Tartufo nero estivo o scorzone (Tuber Aestivum Vitt.) 100g.*

Tartufo nero estivo o scorzone: Tuber aestivum Vitt più comunemente detto: "tartufo scorzone"..........

* Ordine minimo 100g. OGNI UNITA' CORRISPONDE A 100g composte da varie pezzature.

SCORZFRE

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Tartufo nero estivo o scorzone: Tuber aestivum Vitt più comunemente detto: "tartufo scorzone", viene raccolto dai nostri cercatori nei terreni che variano da un'altitudine media di 0 - 1000 metri circa, nelle regioni della Toscana, Piemonte, Umbria e in quasi tutte le regioni del centro - sud Italia. La forma è regolare, rotondeggiante, salvo alcuni casi in cui si presenta più irregolare. Il peridio è di colore nero, formato da verruche pronunciate e appuntite ben distinguibili sia alla vista che al tatto ed è proprio da queste caratteristiche che prende la denominazione "scorzone". La gleba è di un colore nocciola tendente al giallo negli esemplari più maturi ed è solcata da venature biancastre e ramificate.

Periodo di raccolta: da Giugno a Novembre : pezzatura da 5g fino a 15g.

* Ordine minimo 100g. OGNI UNITA' CORRISPONDE A 100g composte da varie pezzature.

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